Gourmetten: tips en 10 x gourmet recepten
4 november 2025
Wat eet je bij gourmetten?
Als ik met familie of vrienden ga gourmetten, zorg ik altijd voor verschillende soorten vlees, vis en natuurlijk vegetarische opties. Denk aan kleine biefstukjes, stukjes kip, gehaktballetjes, garnalen, champignons, paprika, etc. Hiermee kun je super veel kanten op. Maar het is ook leuk om wat originelere gerechten voor te bereiden, zoals mini pizza’s of bijvoorbeeld cordon bleu! Een overzicht van al mijn lekkerste gourmet recepten vind je hier.
Vergeet ook niet om bijgerechten op tafel te zetten die tussen het bakken door gegeten kunnen worden. Denk hierbij aan brood met smeersels en een lekkere salade. Ook kun je een eiermengsel maken en gesneden groenten neerzetten, zodat je gebakken ei met groente kunt maken.
Wat heb je nodig om te gourmetten?
Niet zo veel eigenlijk! Het belangrijkste is natuurijk een goed gourmetstel met genoeg pannetjes voor iedereen. Verder vind ik het handig om van te voren kleine schaaltjes klaar te zetten voor het vlees, vis, groenten en de sausjes. Ik zet het wel pas kort van te voren op tafel, zodat alles lekker vers blijft.
Tips voor gourmetten
Hoeveel vlees heb je nodig per persoon tijdens het gourmetten?
Gemiddeld reken ik ca 250 gram vlees of vis per persoon. Maar als ik ook veel bijgerechten op tafel zet (zoals salades of brood) doe ik soms iets minder. Voor kinderen is 150 gram vaak al voldoende.
Maak een lekkere salade voor erbij
Een lekkere salade is ideaal voor tijdens het gourmetten. Je kunt het lekker tussendoor eten en het is ook natuurlijk een gezonde toevoeging. Mijn favoriete salade voor bij het gourmetten is een Griekse salade.
Tips tegen gourmet geur
Het grootste nadeel aan gourmetten is de geur, deze kan best wel blijven hangen. Om dit te voorkomen zet ik tijdens het gourmetten altijd een raam open en de afzuigkap aan. Ook kun je een paar schaaltjes azijn neerzetten, deze kunnen helpen om de stank te beperken.
Let op met rauw vlees en rauwe vis op tafel
Ga bewust om met rauw vlees en vis. Gebruik hiervoor aparte schaaltjes en gebruik verschillende tangetjes. Laat het ook niet te lang buiten de koelkast, in ieder geval niet langer dan 2 uur.
Gourmetten met kinderen
Gourmetten met kinderen is heel erg leuk. Geef ze van te voren goede instructies en blijf ze ondertussen een beetje helpen. Mijn favoriete gourmet recept voor kinderen zijn de gourmet pannenkoekjes (maar zelf vind ik ze ook heerlijk)
Vegetarisch gourmetten
Ook zonder vlees is gourmetten ideaal. Er zijn heel veel lekkere vegetarische gerechten die je kunt maken. Mijn favoriete vegetarische gourmet recept is aubergine met brie.
10 x gourmetrecepten
#1 Gourmetrecept: aubergine met brie
Lekker vegetarisch recept van aubergine met brie en honing uit een gourmetpannetje
#2 Cordon bleu voor de gourmet
Krokante mini kipfilet gevuld met ham en kaas, ideaal voor in het gourmetpannetje. Een lekker en makkelijk te maken hapje voor bij het gourmetten.
#3 Oosters zalm gourmetpannetje
Het is lekker gourmetten met dit makkelijke Oosters zalmpannetje met verse zalm, sojasaus en bosui.
#4 Gourmet recept: oriëntaalse biefstuk
Spice up je gourmetavondje met deze oriëntaalse biefstukreepjes met champignons. Heerlijk gemarineerd in ketjap, rode peper, gember en knoflook. Bak dit in je gourmetpannetje in slechts 3 à 4 minuten en geniet!
#5 Gourmet pannenkoekjes
Leuk tijdens de feestdagen voor kinderen én volwassenen: mini pannenkoekjes gebakken in een gourmetpannetje
#6 Gourmet recept: vis met spek
Een simpel maar heerlijk gourmethapje met vis en spek dat er ook nog eens leuk en smakelijk uitziet. Met een korte voorbereiding heb je een eigengemaakt hapje voor het gourmetten.
#7 Mini gourmet pizza
Lekkere en snelle kleine pizza’s voor in een gourmetpannetje van sneetjes brood met heerlijke pizzatopping
#8 Gourmetpannetje hete kip
Deze pittig gemarineerde kipstukjes uit het pannetje zijn lekker voor bij een avondje gourmetten
#9 Gourmet recept: aardappel tortilla
Leuk als bijgerecht voor de gourmet avond: mini aardappel-ei pannenkoekjes met bosui
#10 Gourmet recept: courgette koekjes
Vegetarisch gourmetrecept voor courgettekoekjes met kaas en oregano
