10 x maaltijdsalades
24 maart 2022
Geen zin om in een warme keuken te staan koken of gewoon zin in een gezonde salade? LeukeRecepten heeft de allerlekkerste maaltijdsalade recepten.
Goed gevulde maaltijdsalade recepten
Een goede maaltijdsalade bestaat uit een of meerdere bladsoorten zoals sla of spinazie, pasta, aardappel of bijvoorbeeld quinoa en uiteraard groenten en fruit. Je maaltijdsalade wordt nog lekkerder door er wat geroosterde noten of zaden aan toe te voegen en eventueel stukjes vlees, vis, kaas of plantaardige vervangers zoals falafelballetjes. Wil je nog meer recepten voor salades? Klik hier voor nog meer keuze in maaltijdsalades met kip, vegetarische maaltijdsalades en ook koolhydraatarme maaltijdsalades. Klik hier om te lezen hoe je zelf de perfecte salade maakt in maar 7 stappen.
10 x maaltijdsalades
#1 Pasta pesto salade met kip
Wanneer ik op zoek ben naar iets fris, voedzaams en iets makkelijks, dan maak ik vaak deze pasta pesto salade. In combinatie met tomaat, mozzarella en kip is dit gerecht super smaakvol en ook lekker vullend. Vaak strooi ik er ook nog wat pijnboompitten op voor wat extra crunch. Deze pastasalade met pesto en gerookte kip is super lekker als lunch of lichte maaltijd en een perfect gerecht bij warm weer. En hij is ook nog eens al binnen 15 minuten klaar! Ook leuk als bijgerecht bij een bbq. Ik maak hem zelf vaak al van te voren, omdat de smaken dan lekker kunnen intrekken.
#2 Salade niçoise
Makkelijk recept voor een salade niçoise die niet alleen heel erg lekker is, maar ook nog eens erg voedzaam. Deze klassieke Franse salade niçoise maak je met met haricots verts, krieltjes, ei en tonijn. Een super lekkere traditionele salade uit de stad Nice in het zuiden van Frankrijk. Hier krijg ik altijd een vakantiegevoel van. Zelf maak ik 'm meestal een paar uur van tevoren, zo kunnen de smaken allemaal lekker intrekken. Deze salade is te serveren als hoofdgerecht, lunch of bijvoorbeeld als bijgerecht bij de bbq!
#3 Aspergesalade met ei
Lauwwarme maaltijdsalade met witte asperges, ei, aardappel, gebakken spekjes met een lichte mosterddressing
#4 Halloumi salade met gegrilde perzik
Lekkere lichte, maar vullende vegetarische maaltijdsalade met gegrilde halloumi kaas en perzik met een frisse en kruidige dressing.
#5 Quinoa salade met broccoli
Gezonde salade met quinoa, broccoli, kikkererwten en bomvol vitamines om je extra energie te geven.
#6 Chimichurri salade met biefstuk
Deze maaltijdsalade met aardappeltjes en biefstuk is heerlijk in combinatie met Argentijnse Chimichurri saus.
#7 Kip ketjap salade
Deze heerlijke maaltijdsalade met sperziebonen en gemarineerde kip kun je ook makkelijk vegetarisch maken.
#8 Pastasalade met tonijn
Een heerlijk recept voor een pastasalade met tonijn uit blik, met een Italiaanse twist van pesto en basilicum. Super makkelijk om te maken en zo op tafel! Zelf maak ik deze pastasalade vaak als ik iets snels maar ook voedzaams op tafel wil zetten. Ook kun je 'm prima van tevoren maken, dan trekken de smaken lekker in elkaar! Deze pastasalade is ideaal als lunch, lichte avondmaaltijd bij warm weer, of als bijgerecht bij de bbq.
#9 Noedel bowl met zalm
Een kleurrijke en lichte maaltijd van noedels met zalm en groenten gecombineerd in een bowl.
#10 Gezonde pastasalade
Een lekkere en gezonde pastasalade gemaakt met o.a. volkoren pasta en groenten zoals tomaatjes, courgette en avocado. Simpel en verantwoord!
