10 x ramadan recepten
6 februari 2026
Wanneer begint de ramadan in 2026
In 2026 begint de Ramadan rond 17 februari, afhankelijk van de maanstand. De maand duurt ongeveer 30 dagen en wordt afgesloten met het Suikerfeest op 19 – 20 maart.
Vanaf hoe laat mag je eten tijdens de Ramadan?
Tijdens de Ramadan wordt er gegeten tussen zonsondergang en zonsopkomst. De iftar start direct na zonsondergang. Veel mensen beginnen met water en iets kleins, zoals dadels of soep, en eten daarna de warme maaltijd of verschillende hapjes.
Wanneer is het Suikerfeest (eid al fitr)?
Het Suikerfeest is de feestelijke afsluiting van de Ramadan en valt in 2026 op 19 – 20 maart. Het staat voor een nieuw begin en een moment van dankbaarheid. Op deze dag draait alles om samen eten, zoete hapjes, bezoekjes aan familie en een rijk gevulde tafel met zowel hartige als zoete gerechten zoals baklava. Ook bladerdeeghapjes zijn dan populair.
10 x ramadan gerechten en hapjes
#1 Harira soep
Harira soep is een van mijn favorieten soepen om te maken als ik zin heb in een voedzame maaltijdsoep. In de soep zitten namelijk lekker veel groenten en kruiden waardoor die vullend, voedzaam en natuurlijk heel erg lekker is. In dit recept leg ik je uit hoe je zelf thuis een heerlijke Marokkaanse harira soep kunt maken. Het is helemaal niet moeilijk en binnen een half uurtje staat de soep al op tafel!
#2 Turkse pide met gehakt
De Turkse keuken vind ik echt heerlijk en deze Turkse pide is daar voor mij het perfecte voorbeeld van! Als je wel eens naar de Turkse bakker gaat ken je deze heerlijke broodjes ongetwijfeld al. Maar wist je dat je ze ook heel gemakkelijk thuis zelf kunt maken? Hieronder vind je mijn makkelijke en snelle recept voor heerlijke Turkse pides gevuld met een kruidig gehaktmengsel.
#3 Baklava cups
Deze baklava cups maakte ik laatst als toetje toen we gasten over de vloer kregen. Ik serveerde ze met een bolletje ijs als dessert en vielen goed in de smaak. En wist je dat je de vulling kunt aanpassen naar je favoriete notenmix?
#4 Ovenschotel met aubergine rolletjes en couscous
Ovenschotel met tomatensaus met lekkere auberginerolletjes gevuld met couscous en pistache. Dit originele gerecht is leuk om te maken en ook nog eens lekker en voedzaam.
#5 Kip kerrie bladerdeeghapjes
Krokante bladerdeeghapjes met een romige vulling van kip kerrie. Een ideale borrelsnack.
#6 Marokkaanse boterkoek + boekreview Kookmutsjes
Het is weer tijd voor een leuke en lekkere boekreview. Deze keer en mooi nieuw boek van de zussen Najat en Nadia van de populaire Facebookgroep Kookmutsjes. En ik deel het recept van hun chebakia boterkoek.
#7 Pita met linzenkoekjes en muntsaus
Vegetarisch recept voor heerlijke kruidige linzenkoekjes in een pitabroodje met komkommer en muntsaus
#8 Amandel dadel truffels
Lekkere en gezonde truffels gemaakt van dadels, rozijnen en amandelen met een laagje kokos of pistache. Verantwoord snacken!
#9 Börek met spinazie
Deze Turkse rol van filodeeg gevuld met spinazie en feta is heerlijk als hapje of maaltijd, inclusief video hoe je hem stap voor stap maakt.
#10 Pastilla met kip
Hartig maar toch zoet Marokkaans taartje met lekker gekruide kip in een krokant jasje van filodeeg
