10 x recepten met zalm
15 maart 2023
Een zalmgerecht voor elk moment
Zalm is een heerlijke vis die op vele manieren bereid kan worden. Het is niet alleen smakelijk, maar zit ook boordevol gezonde vetten en eiwitten. Zalm kan gegrild, gebakken, gerookt, gestoomd of zelfs rauw gegeten worden in sushi. Het is een veelzijdige vis die perfect past bij salades, pasta’s, rijstgerechten en nog veel meer. Wat ik heel lekker vind, is zalm uit de oven. Probeer ook eens deze zalm met pesto en groenten uit de oven.
Bovendien kun je zalm combineren met verschillende smaken om steeds nieuwe en verrassende smaakcombinaties te creëren. Ik ben benieuwd welk recept jij gaat maken! Vind hier 10 x inspiratie voor recepten met zalm.
10 x recepten met zalm
#1 Zalm uit de oven met zoete aardappel
Deze super makkelijke traybake met zalm is een kwestie van alles op een bakplaat of ovenschaal doen en in de oven schuiven. Ideaal toch?
#2 Poké bowl met zalm
Heerlijke verse bowl met gemarineerde blokjes zalm, rijst en groenten met een pittige limoen mayo saus
#3 Pasta met zalm en spinazie
Dit recept maak ik vaak als ik zin in heb in een makkelijke en voedzame pasta met zalm. De bereiding is helemaal niet ingewikkeld en binnen korte tijd staat er een heerlijk pastagerecht op tafel met zalm en spinazie in een romige saus. Die combinatie vind ik altijd echt heerlijk. Ook is hij super makkelijk om maken, maar voelt het toch ook altijd nét wat specialer om op tafel te zetten.
#4 Salade met gerookte zalm en avocado
Deze salade met gerookte zalm en avocado staat binnen een kwartier op tafel, zonder dat je maar een pan hoeft te gebruiken. Ik combineer zachte veldsla met romige avocado, knapperige komkommer, stukjes gerookte zalm en een handje walnoten, afgemaakt met een frisse mosterd-dilledressing. Ik eet hem het liefst als lichte lunch, maar met een warm stuk brood erbij is het net zo goed een volwaardige avondmaaltijd. Op een warme dag zet ik hem ook vaak op tafel als fris bijgerecht bij de barbecue. En omdat ik zelf een gevoelige buik heb, vind ik het prettig dat hij van zichzelf glutenvrij, lactosearm en koolhydraatarm is, zonder dat je aan smaak inlevert.
#5 Zalmtartaar
Lekker fris voorgerecht van een tartaar van kleine stukjes zalm met blokjes komkommer en avocado in een lekkere dressing met citroen.
#6 Cannelloni met spinazie en zalm
Deze opgerolde pastarolletjes gevuld met verse zalm en romige ricotta en verse spinazie maken samen een heerlijke ovenschotel. Extra lekker door de pijnboompitjes.
#7 Wraps met zalm
Wraps met zalm maak ik als ik snel iets fris op tafel wil zetten. Ik besmeer de wraps met kruidenroomkaas, beleg ze met gerookte zalm, sla en wat pijnboompitten en rol ze strak op. Laat ik ze heel, dan eet ik ze als lunch of licht avondeten. Maar je kan ze ook in plakjes snijden, dan heb je zo een schaal met borrelrolletjes. Na een uurtje opstijven in de koelkast kan je ze het beste in rolletjes snijden. Het is niet alleen heel lekker, het ziet er ook echt heel feestelijk uit op tafel.
#8 Couscous met broccoli en zalm
Deze lichte maaltijd van parelcouscous met broccoli en gedroogde tomaatjes is heerlijk in combinatie met een stukje zalm
#9 Noedels met zalm teriyaki en broccoli
Aziatisch recept voor een heerlijke roerbak met noedels, broccoli en zalm in een heerlijke teriyakisaus
#10 Bladerdeegvlinders met zalm
Een super leuk en lekker bladerdeeghapje gemaakt met maar 4 ingrediënten
