15 x gezond bakken
26 januari 2026
Gezond bakken zonder suiker
Veel standaard bakrecepten bevatten geraffineerde suikers, die snel zorgen voor een suikerpiek. In mijn gezonde varianten gebruik ik liever natuurlijke zoetmakers zoals rijpe banaan, dadels, appelmoes of een beetje agavesiroop. Deze bevatten ook suikers, maar zijn natuurlijk, waardoor ze minder een suikerpiek geven. Ook vanillepoeder of een snuf kaneel geeft een warme, zoete smaak zonder extra suiker.
Maak bakrecepten meer voedzaam
Met een paar slimme aanpassingen maak je je baksels een stuk voedzamer. Zelf gebruik ik vaak volkorenmeel, speltmeel of havermout in plaats van gewone bloem. Dat geeft meer vezels én een volle smaak. Ook voeg ik regelmatig groente toe zoals courgette, pompoen of wortel, ideaal om het extra smeuïg te maken en wat extra vitamines mee te pakken. Zo wordt bakken niet alleen lekker, maar ook verrassend voedzaam. Lees hier nog meer handige tips om gezond te bakken.
15 x gezonde bakrecepten
#1 Gezonde wafels
Deze gezonde wafels zijn voor mij een perfectie combinatie van iets lekkers en iets voedzaams. Door een paar paar slimme keuzes in ingrediënten zijn deze wafels gezond en nog steeds erg lekker. Deze luchtige wafels zijn gemaakt met o.a. havermout, banaan en Griekse yoghurt. Ik serveer ze vaak met wat extra yoghurt en fruit als lekkere toppings. Ook ideaal om te eten voor of na het sporten.
#2 Pompoencake
Gezonde en licht zoete pompoencake met speculaaskruiden, pecannoten en een frisse topping van kwark
#3 Gezonde ontbijt brownies
Geniet nu extra van je ontbijt met deze voedzame brownies gemaakt met havermeel, pindakaas en banaan. Bovendien zijn ze ook nog eens vegan en glutenvrij.
#4 Gezonde aardbeien kwarktaart
Deze healthy kwarkaart op basis van magere yoghurt is natuurlijk gezoet en heeft een lekkere bodem van o.a. havermout en noten
#5 Havermout koekjes
Deze koekjes op basis van havermout zijn lekker knapperig aan de buitenkant en iets zacht van binnen en bovendien voedzaam en natuurlijk gezoet. Een lekker en gezond tussendoortje. Bak een hele lading van deze havermoutkoeken en bewaar ze in een trommel en je hebt er altijd een bij de hand.
#6 Gezonde mini MonChou taartjes
MonChou taart vind ik echt heerlijk! Het enige nadeel is dat het niet super gezond is. Daarom heb ik dit recept gemaakt voor gezonde mini monchou taartjes. Deze gezonde mini monchou taartjes zijn makkelijk te maken, zonder geraffineerde suikers en met een heerlijke krokante havermoutbodem. Perfect als gezond tussendoortje of feestelijk dessert!
#7 Gezonde appeltaart
Deze gezondere versie op de bekende appeltaart gemaakt met o.a. volkorenmeel en zonder geraffineerde suiker smaakt heerlijk en is bovendien een stuk verantwoorder
#8 Gezonde eierkoeken
Deze gezondere volkoren variant op eierkoeken is gemaakt met amandelmeel, volkoren meel, beetje honing en een vleugje citroen
#9 Bananenbrood muffins met blauwe bessen
Een leuke variatie op een bananenbrood zijn deze bananenbrood muffins met blueberries. Een gezonde snack die bovendien ook nog eens glutenvrij is.
#10 Gezonde Snickers
Zelfgemaakte, gezondere Snickers van dadels, pindakaas, pinda’s en pure chocola. Verantwoord genieten!
#11 Gezonde appel cakejes
Deze glutenvrije muffins gemaakt met havermout en amandelmeel zijn een heerlijke healthy snack
#12 Pindakaas granola repen
Deze zelfgemaakte repen met granola, havermout en pindakaas zijn perfect als gezonder tussendoortje
#13 Bananenbrood met aardbeien
Geniet van een smeuïg bananenbrood met een verrassende twist: heerlijke stukjes aardbei. Dit lekkere en gezonde bananenbrood is perfect bij het ontbijt of als tussendoortje. Bak zelf deze variant op bananenbrood!
#14 Gezonde chocoladecakejes
Deze gezonde chocoladecakejes maak ik vaak als ik wat rijpe bananen over heb. Ze zijn lekker luchtig en toch voedzaam, met volkoren speltmeel en geen geraffineerde suiker. Ik gebruik dikke kokosmelk voor een romige textuur en een klein beetje agavesiroop voor zoetheid. Handig om in te vriezen of mee te nemen als tussendoortje. En ze zijn zó gemaakt!
#15 Gezonde carrot cake
Een heerlijk worteltaartje in een gezonder jasje, met een lekkere frisse topping van Griekse yoghurt
