15 x Sinterklaas hapjes en recepten
9 november 2025
Makkelijke Sinterklaas hapjes en diner
Wat ik fijn vind aan deze recepten, is dat je er alle kanten mee op kunt. Veel ingrediënten zoals kruidnoten of speculaas kun je gewoon kopen in de supermarkt, maar zelf bakken is natuurlijk extra leuk, vooral als het huis dan zo lekker gaat ruiken. Ook speculaaskruiden kun je makkelijk zelf maken. En heb je na 5 december nog wat kruidnoten of schuimpjes over? Perfect om nog iets lekkers van te maken, zoals mijn Sinterklaas fudge of truffels. Naast hapjes kun je trouwens ook een heel Sinterklaas diner maken. Denk aan een pompoensoep met hartige bladerdeegstengels in de vorm van een staf vooraf, een quiche of baketray als hoofdgerecht en als toetje een glaasje met luchtige speculaasmousse. Zo maak je er makkelijk een feestelijk avondje van.
Tips voor een gezellige Sinterklaasavond
Wil je er een compleet Sinterklaasfeest van maken? Serveer de hapjes met warme chocolademelk (tip: probeer mijn variant van warme chocolademelk met speculaaskruiden!) en zet de open haard of een sfeervolle playlist aan. Ook gourmetten is trouwens een leuke optie voor pakjesavond.
15 x de lekkerste Sinterklaas recepten
#1 Sinterklaas fudge
Deze leuke fudge met pepernoten en strooigoed is binnen een paar minuten klaar en leuk voor op pakjesavond
#2 Sinterklaas kruidnoten cake
Zin in iets anders dan de standaard kruidnoten met Sinterklaas? Deze kruidnoten cake is een echte aanrader! Ik maak ‘m elk jaar zodra de eerste zakjes kruidnoten weer in de winkel liggen. De combinatie van luchtige cake met knapperige kruidnoten en warme speculaaskruiden zorgt meteen voor dat typische Sinterklaasgevoel. Je hebt er geen ingewikkelde ingrediënten voor nodig en hij is zo klaar. Ook ideaal als je nog kruidnoten over hebt na sinterklaas.
#3 Speculaas maken
Zelf speculaasjes maken is eigenlijk heel eenvoudig, zeker met dit klassieke Hollandse recept. En je hebt maar 4 basis ingrediënten nodig. Ik laat je zien hoe je ze maakt met een originele houten speculaasplank of gewoon met koekjesvormpjes. En geef handige tips, zo maak ik ze zelf elk jaar en lukken ze eigenlijk altijd.
#4 Speculaas bladerdeeg staf
Deze speculaas bladerdeeg staf maak je met Speculoos en bladerdeeg, twee dingen die ik ontzettend lekker vind! Je hebt deze Speculaas bladerdeeg staven al binnen 15 minuten in de oven staan. Een leuk hapje voor Sinterklaas en ideaal voor een gezellig avondje.
#5 Sinterklaas muffins met kruidnoten
Op zoek naar een leuk én makkelijk Sinterklaas bakrecept? Deze muffins met kruidnoten zijn bij ons elk jaar een hit. Ze zijn luchtig, kruidig en zitten vol stukjes knapperige kruidnoot. Ideaak om op tafel te zetten tijdens pakjesavond. En het fijne is: je hebt geen mixer nodig, dus je hebt weinig afwas. Ideaal dus voor een spontane bakmiddag of als traktatie op school of werk.
#6 Sinterklaas pepernotentaart
Deze luchtige taart met een smeuïge vulling en topping van Speculoos is echt een eyecatcher
#7 Hartig Sinterklaas bladerdeeghapje
Supermakkelijke hartige snack van bladerdeeg in de vorm van een letter S voor Sinterklaas. Lekker bij de borrel of bij een kom soep.
#8 Speculaasmousse
Heerlijk speculaas dessert van een luchtige mousse met Speculoos, speculaaskruiden en laagjes speculaas in een glaasje
#9 Pepernoten rotsjes
Leuk sinterklaas recept om met kinderen te maken: vrolijke hoopjes met chocolade pepernoten, versierd met smarties en glinsterende snoepparels.
#10 Speculaas truffels
Deze speculaastruffels met maar 3 ingredienten zijn perfect voor Sinterklaas of de feestdagen. Of een herfstige high tea of als je visite krijgt en heel snel iets lekkers wil maken bij de koffie of thee. Ze zijn romig vanbinnen, met een kruidige kick van speculaas en een knapperig laagje chocolade. Je hebt er geen oven voor nodig en toch zien ze eruit alsof je er veel werk aan hebt gehad.
#11 Pancakes met kruidnoten en banaan
Helemaal in de Sinterklaas stemming of heb je pepernoten over? Verwerk ze in deze heerlijke fluffy pannenkoekjes.
#12 Pepernoten (kruidnoten) recept
Dit recept voor pepernoten (eigenlijk kruidnoten) gebruik ik al jaren en het mislukt echt nooit. Je hebt maar zes simpele ingrediënten nodig en het deeg is zo gemaakt. Ideaal als je iets gezelligs wilt bakken met kinderen voor Sinterklaas of de feestdagen, want ze kunnen makkelijk zelf de balletjes rollen. De geur van speculaaskruiden vult je hele huis tijdens het bakken en brengt me weer even terug naar vroeger toen ik als kind zelf in de keuken kruidnoten maakte met mijn moeder.
#13 Speculaaskoeken met amandelspijs
Maak zelf deze heerlijk krokante koeken met speculaaskruiden gevuld met een lekker zoete en zachte vulling van amandelspijs
#14 Gevulde speculaas
Ik vind het echt heerlijk om zelf gevuld speculaas te maken. De knapperige korst, smeuïge amandelspijs en lekkere speculaaskruiden maken dit een geweldige traktatie voor tijdens koudere dagen. En denk eens aan de geur in je huis!
#15 Cheesecake met speculaas crumble
De romige cheesecake met een vleugje speculaas en kaneel combineert heerlijk met de krokante speculaas kruimel topping en is ook leuk om te serveren met Sinterklaas
