20 x bladerdeeg hapjes
11 december 2025
Bladerdeeg hapjes van te voren maken
Wat ik zelf heel fijn vind: bladerdeeghapjes kun je makkelijk voorbereiden. Vaak maak ik ze ’s ochtends of zelfs een dag van tevoren al klaar. Ongebakken hapjes bewaar ik afgedekt in de koelkast, en bak ik pas af als ik ze nodig heb. Gebakken bladerdeeghapjes kun je ook prima opwarmen: 6 tot 8 minuten in de oven op 180 graden werkt het beste. In de airfryer gebruik ik meestal 160 graden voor 4 tot 6 minuten. Zo worden ze weer lekker knapperig, bijna net zo goed als vers uit de oven.
Hartige en zoete bladerdeeghapjes
Ik hou ervan om te variëren tussen hartig en zoet. Een paar van mijn hartige favorieten: spinazie-feta hapjes, pesto twisters en de champignon rolletjes. Maar ook zoete klassieke appelflappen zijn leuk en makkelijk om zelf te maken. Of ga voor bladerdeeg twisters met Nutella. Soms maak ik ook een mix, zo is er voor iedereen iets lekkers. En eerlijk: zo’n warm en knapperig Nutella-hapje is voor mij echt een guilty pleasure.
Feestelijke kerst bladerdeeghapjes
Met kerst haal ik het bladerdeeg extra vaak tevoorschijn. De bladerdeeg kerstboom met pesto heb ik voor de kerstbrunch gemaakt en was zo op. Super feestelijk en ook leuk om samen te maken. Of ga voor kleine bladerdeeg sterren met rode biet. Een mooie borrelplank met deze sterren en boom staat altijd gezellig én nodigt uit om te pakken. Kijk hier voor nog meer feestelijke kerst hapjes.
20 x bladerdeeg hapjes
#1 Kip kerrie bladerdeeghapjes
Krokante bladerdeeghapjes met een romige vulling van kip kerrie. Een ideale borrelsnack.
#2 Bladerdeegstengels met pesto
Met maar 4 ingrediënten draai je deze snack nog snel in elkaar voordat het feestje begint.
#3 Kaasvlinders
Een knapperige en hartige snack van bladerdeeg met oude kaas en oregano. Een ideaal borrelhapje voor op een feestje.
#4 Spinazie feta bladerdeegrolletjes
Lekker vegetarisch hartig hapje gemaakt met maar een paar ingrediënten zoals spinazie en feta en bladerdeeg. Superleuk om te serveren als borrelhapje op een feestje.
#5 Mini appel bladerdeeg taartjes
Deze mini appel bladerdeeg taartjes zijn echt zo’n lekkere traktatie voor bij de koffie of thee. Simpel, snel en heerlijk zoet met een vleugje kaneel. Ook zijn ze ideaal voor onverwachts bezoek, omdat je ze snel kunt maken met ingrediënten die je vast al in huis hebt.
#6 Bladerdeegvlinders met zalm
Een super leuk en lekker bladerdeeghapje gemaakt met maar 4 ingrediënten
#7 Mini spinazie feta quiches
Lekker borrelhapje op een feestje of voor bij de lunch van knapperig bladerdeeg gevuld met romige spinazie en feta kaas
#8 Krokante knoflook garnalen
Een lekker hapje of snack van garnalen met een krokant jasje van bladerdeeg
#9 Bladerdeeg hapjes met ham en kaas
Ham en kaas is een klassieke combinatie en heerlijk in deze bladerdeegpakketjes.
#10 Vegetarische mini saucijzenbroodjes
Deze vegetarische mini saucijzenbroodjes zonder vlees hebben een heerlijke vulling van linzen en champignons
#11 Bladerdeeghapjes met gekaramelliseerde peer
Een heerlijke borrelhapje of appetizer van knapperig bladerdeeg met een stukje romige brie en gekarameliseerde peer
#12 Bladerdeeghapjes met kruidige kip
Deze krokante snacks gevuld met kip hebben een Marokkaanse twist en zijn lekker bij de borrel of tapas
#13 Bladerdeegrolletjes met champignons
Te lekker dit: krokant vegetarisch hapje van bladerdeeg opgerold met champignons en geitenkaas
#14 Gebakken brie in bladerdeeg
Deze zachte kaas in een krokante bladerdeegkorst met pecan en jam is leuk om te serveren bij de (kerst)borrel of op een kaasplankje.
#15 Mini kerst quiches
Maak deze mini Kerst quiches gevuld met tomaatjes, rucola en rauwe ham. Extra feestelijk met de sterren van bladerdeeg erbovenop.
#16 Knakworstjes in bladerdeeg
Vroeger maakten we dit hapje van knakworstjes in bladerdeeg regelmatig thuis, en ik was er als kind dol op. Tijdens een verjaardag of de feestdagen. Je hebt maar 3 ingrediënten nodig en je hebt ze zo klaar.
#17 Bladerdeeg hapjes met geitenkaas
Verwen jezelf en je gasten met heerlijke hapjes met maar 4 ingrediënten. Met knapperig bladerdeeg, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing. Eenvoudig te maken en perfect voor feestjes of als smaakvolle snack.
#18 Gekarameliseerde uientaartjes met bladerdeeg
Op zoek naar een leuk en smakelijk hapje voor de feestdagen? Deze hartige, gekarameliseerde uientaartjes zijn perfect als voorgerecht of bijgerecht. Makkelijk om te maken, helemaal vegan en echt onwijs lekker!
#19 Kaasstengels maken
Een eenvoudig recept om zelf heerlijk knapperige kaasstengels te maken, met maar 5 ingrediënten! Leuk om te maken en het vult je keuken met de geur van versgebakken kaasstengels. Perfect voor bij de borrel of als snack.
#20 Kerst bladerdeeghapje met brie
Deze hapjes zijn lekker feestelijk door de combinatie van cranberry en brie met bladerdeeg. Zeker een succes tijdens Kerst!
Tips
Hoe bewaar je bladerdeeghapjes?
Afgekoeld bewaar ik ze in een afgesloten bakje in de koelkast. Gebakken hapjes blijven 2 tot 3 dagen goed. Warm ze een paar minuutjes op in de oven. Ongebakken kun je ook invriezen en dan direct afbakken als je ze nodig hebt.
Hoe lang moet je bladerdeeghapjes bakken in de oven?
Gemiddeld bak ik ze 15 tot 20 minuten op 200 graden. Let vooral op de kleur: zijn ze mooi goudbruin en krokant, dan zijn ze klaar.
Kan ik de bladerdeeghapjes ook in de airfryer maken?
Ja, dat werkt heel goed! Ik zet de airfryer meestal op 180 graden en bak ze 8 tot 12 minuten, afhankelijk van de grootte. Blijf er wel even bij, want ze kleuren snel.
