10 x broccoli recepten
9 mei 2024
Deze groene groente is multifunctioneel en ontzettend voedzaam, en daarom perfect voor een gezonde maaltijd. Broccoli bevat weinig calorieën en veel vitaminen en mineralen. Het is een stevige groente met een milde smaak en mooie roosjes, en vergeet niet dat je de stam van de broccoli ook kunt eten!
Het is niet voor niets een favoriet bij veel mensen thuis, en kinderen lusten het vaak ook. Maak er een simpele ovenschotel van, een hartige taart, frisse salade of bijvoorbeeld een Aziatische roerbak. Je kunt er alle kanten mee op, dus maak wat jij het lekkerst vindt.
Hoe bereid je broccoli?
Broccoli kun je koken, stomen, wokken en roosteren. Zoals gezegd is broccoli ontzettend veelzijdig en lekker in een heleboel verschillende gerechten. Lees hier alles over hoe je broccoli kunt bereiden en handige tips. Dus, wat is jouw favoriete manier om broccoli te bereiden? Probeer eens iets nieuws en ontdek hoe veelzijdig deze groente is!
10 x recepten met broccoli
#1 Ovenschotel met broccoli
Een smaakvol recept voor ovenschotel met broccoli en aardappelschijfjes. Gemaakt met (vega) gehakt, kookroom en een knapperige laag kaas is dit heerlijk comfort food dat je al in 25 minuutjes in de oven hebt staan.
#2 Broccolisoep
Met dit eenvoudige basisrecept maak je zelf in 20 minuten deze lekkere verse broccolisoep, inclusief een handige stap voor stap video.
#3 Pasta Boursin en broccoli
Makkelijk en heerlijk recept voor pasta Boursin met broccoli dat je al binnen 20 minuutjes klaar hebt. Met Boursin kruidenroomkaas, champignons en verse basilicum. Voeg stukjes kip of spekjes toe voor een gerecht met vlees. Perfect voor een snelle, doordeweekse maaltijd.
#4 Gevulde zoete aardappels met quinoa
Heerlijke gezonde en voedzame zoete aardappels gevuld met broccoli en quinoa geserveerd met een yoghurtsaus
#5 Broccoli stamppot
Op zoek naar een snelle en gemakkelijke maaltijd die boordevol smaak zit? Probeer dit recept voor broccoli stamppot eens. Alles wat je nodig hebt is o.a. broccoli, aardappelen en kruiden om de perfecte combinatie van smaken te creëren. Lekker met wat krokante walnoten.
#6 Broccoli quiche
Deze broccoli quiche is het perfecte recept voor elke dag van de week. Met knapperig deeg, champignons, spekjes en een romige vulling maak je dit lekkere gerecht. Ideaal voor het avondeten, maar ook lekker als lunch.
#7 Noedels met zalm teriyaki en broccoli
Aziatisch recept voor een heerlijke roerbak met noedels, broccoli en zalm in een heerlijke teriyakisaus
#8 Kipballetjes in tomatensaus met broccolirijst
Een heerlijk koolhydraatarm gerecht met veel verstopte groenten zoals aubergine in de balletjes en broccoli in plaats van rijst
#9 Broccolirijst met zalm
Een makkelijk koolhydraatarm gerecht van broccolirijst met zalm gemarineerd in teriyakisaus. Lekker en licht.
#10 Pitabroodjes met broccoli
Deze vegetarische pita’s met tzatziki en groenten zijn een lekkere en gezonde lunch of lichte avondmaaltijd
