Appelflappen maken
Hét recept voor zelfgemaakte appelflappen uit de oven, gemaakt met bladerdeeg en gevuld met een heerlijk appelmengsel. Heerlijk knapperig van buiten en zacht en zoet van binnen. Perfect als tussendoortje of bij de koffie. Inclusief handige stap voor stap foto's.
15 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Appelflappen
Voor stuks
-
10 vellen bladerdeeg
-
2 appels ( goudreinette )
-
1 eetlepel citroensap
-
0.5 theelepel kaneel
-
2 eetlepels suiker ( + een beetje extra suiker )
-
40 gr rozijnen
-
40 gr walnoten
-
1 ei
Benodigdheden
-
Bakplaat met bakpapier
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Appelflappen
-
Verwarm de oven voor op 190° graden.
-
Schil en snijd de appel in kleine stukjes en besprenkel met citroensap om verkleuring van de appel tegen te gaan.
-
Voeg hierbij kaneel, rozijnen en walnoten en meng goed door. Voeg hier ook 2 eetlepels suiker aan toe en meng weer.
-
Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier. Elk plakje wordt 1 appelflap.
-
Verdeel over de helft van de plakjes, in een driehoek, een beetje van het mengsel. Gebruik niet te veel vulling, dan gaan de flappen niet goed dicht.
-
Maak de randjes een beetje nat en druk dicht met een vork.
-
Kluts het ei en smeer een beetje van het ei over de flappen. Maak af met wat extra suiker op de bovenkant.
-
Bak de flappen nu af in ongeveer 25 minuten.
-
Tips: Voeg ook eens wat walnoten toe aan de appelflap vulling of geraspte gember.
Tips
Hoe bewaar je appelflappen?
Bewaar de appelflappen in een afgesloten bak of trommel. Warm ze de volgende dag kort op in de oven, dan worden ze ook weer wat krokanter.
Kun je appelflappen invriezen?
Ja, je kunt de gebakken appelflappen invriezen en daarna bevroren in de oven opwarmen, ca. 10 minuten op 200° graden.
Welke appels gebruik je voor appelflappen?
Voor appelflappen zijn lichtzure appels het lekkerst, zoals Goudreinetten of Elstar.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 180
- vet 10 gr
- verzadigd vet 4 gr
- koolhydraten 20 gr
- w.v. suikers 8 gr
- vezels 1.5 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
