Chocolade fondue
Als je iets zoekt om samen van te genieten, dan is chocolade fondue een van mijn favoriete toetjes of geniet momentjes. Perfect voor Valentijnsdag met je partner, als gezellig nagerecht met Kerst of een avondje met vriendinnen. Of ga los met de kids. De combinatie van warme gesmolten chocolade met vers fruit en iets knapperigs erbij is gewoon altijd goed! Maak nu zelf een heerlijke chocolade fondue met dit recept en ontdek wat je er allemaal in kunt dippen.
5 M + 5 M smelten
Chocolade fondue maken
Voor deze chocolade fondue gebruik ik meestal 100 gram pure en 50 gram melkchocolade, maar je kunt zelf de verhouding kiezen. Door er een scheutje slagroom bij te doen blijft het lekker smeuïg en brandt het niet snel aan. Ik smelt het au bain-marie of soms in de magnetron in korte stapjes van 20 seconden, dan roer ik tussendoor goed.
Tijdens het smelten was ik alvast het fruit en snijd ik de wafels in blokjes. Alles leg ik op een grote plank of schaal. De gesmolten chocolade giet ik in een klein fonduepannetje met een waxinelichtje eronder. Dat houdt het net warm genoeg zonder te stollen. En dan lekker dippen maar!
Wat is lekker bij chocolade fondue?
- aardbeien, druiven, blauwe bessen, appel en stukjes banaan
- marshmallows en dadels
- koekjes of stukjes wafel (bijvoorbeeld vanillewafels of kaneelwafels)
- voor extra crunch: wat nootjes of stukjes pretzel ernaast
- Voeg ook eens een scheutje Cointreau of Baileys aan toe (niet kids-proof)
Ingrediënten: Chocolade fondue
Voor personen
-
150 gr chocolade ( melk en puur )
-
40 ml slagroom
-
1 handje druiven
-
2 wafels
-
8 marshmallows
-
1 handje blauwe bessen
-
8 aardbeien
-
4 dadels
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Chocolade fondue
-
Breek de chocolade in stukjes en doe die samen met de slagroom in een hittebestendige kom. Zet de kom op een pan met zacht kokend water (au bain-marie) en laat rustig smelten. Roer af en toe zodat het een glad mengsel wordt. Doe dit op laag vuur, anders kan het verbranden.
-
Je kunt de chocolade ook smelten in de magnetron: doe alles in een kom en verwarm in korte stappen van 20 seconden. Tussendoor telkens goed roeren.
-
Lente recepten
Proef de lente met deze heerlijke lente gerechten. Groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber en aardbeien zijn in het voorjaar op z’n best dus dat is extra genieten van deze voorjaarsgerechten.
