Hasselback aardappelen
Dungesneden krokante aardappeltjes in waaier vorm met kaas en boter uit de oven, leuk om als bijgerecht te serveren tijdens kerst
20 M + 50 M oventijd
Ingrediënten: Hasselback aardappelen
Voor porties
-
4 vastgekookte aardappels
-
40 gr boter
-
scheutje olijfolie
-
snuf tijm
-
1 teen knoflook
-
snuf peper en zout
-
30 gr Parmezaanse kaas
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Hasselback aardappelen
-
Verwarm de oven op 200 graden. Boen de aardappels goed schoon. Smelt de boter en roer de olijfolie erdoor. Pers de knoflook uit bij het oliemengsel. Voeg een snuf peper, zout en tijm toe en roer erdoor.
-
Leg de aardappel op een (grote) lepel en snijd in hele dunne schijfjes. De lepel zorgt er voor dat je de aardappel niet helemaal doormidden snijdt. Leg in een ovenschaal. Kwast de aardappels in met de knoflookolie, ook tussen de inkepingen. Bestrooi met een beetje geraspte Parmezaanse kaas.
-
Bak de hasselback aardappels 50 min in de oven. Lekker als bijgerecht bij een stukje vlees, vis of vega.
-
Parmezaanse kaas bevat dierlijk stremsel waardoor dit recept niet 100% vegetarisch is. Vervang de kaas voor een oude of gerijpte kaas met vegetarisch stremsel of probeer eens een veganistische kaas.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
ik vind dat super lekker
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 20 gr
- verzadigd vet 12 gr
- koolhydraten 28 gr
- w.v. suikers 1.2 gr
- vezels 3.5 gr
- eiwit 6 gr
- zout 0.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Kan je dit recept een dag van tevoren klaar maken?
Antwoord van Leuke Recepten
Dat kan! Je kunt ze het beste al insnijden en kort koken (5-10 minuten) en dan op de dag zelf verder afmaken qua afbakken. Dan behoudt je de knapperigheid wat meer.