Pannenkoeken zonder ei
Maak eenvoudig heerlijke pannenkoeken zonder ei. Het is helemaal niet moeilijk en evengoed lekker! Dit zijn tevens pannenkoeken zonder melk, want ik heb gewone melk vervangen door amandelmelk.
30 M
Ingrediënten: Pannenkoeken zonder ei
Voor kleine pannenkoeken
-
200 gr bloem ( of speltbloem )
-
1 eetlepel bakpoeder
-
425 ml amandelmelk
-
1 snuf zout
-
2 eetlepels zonnebloemolie
-
1 snuf kaneel ( optioneel )
-
1 zakje vanillesuiker ( optioneel )
-
margarine ( om mee te bakken )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Pannenkoeken zonder ei
-
Meng de bloem, bakpoeder, zout (en voor zoete pannenkoeken de vanillesuiker en kaneel) door elkaar in een kom. Voeg de amandelmelk beetje bij beetje toe en klop met een mixer of garde door elkaar. Voeg ook de olie toe. Mocht je tijd hebben dan is het goed om het beslag een half uurtje te laten rusten, dan kan alles beter binden.
-
Verhit de margarine in een koekenpan en schep 3 sauslepels beslag in de pan of maak 1 grote pannenkoek. Bak deze in ca. 3 minuten mooi bruin en draai dan om. Bak ook de andere zijde nog 2 minuutjes.
-
Haal de pannenkoek(en) uit de pan en houd warm onder een deksel.
Ik serveerde de pannenkoekjes met vegan kokosyoghurt en blauwe bessen maar je kunt ook voor banaan, appel of ananas gaan. Of maak er hartige variant van met groenten.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 78
- vet 3 gr
- verzadigd vet 0.3 gr
- koolhydraten 11 gr
- w.v. suikers 1.2 gr
- vezels 0.6 gr
- eiwit 2 gr
- zout 0.15 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Blijft een plakkerige bende
Antwoord van Leuke Recepten
Wat jammer! Het kan helpen om de amandelmelk in stapjes toe te voegen. Stop zodra het beslag net goed schenkbaar is. Het beslag mag iets dikker zijn dan bij pannenkoeken met ei. Hopelijk helpt je dit verder!