Romige spinazie wraps
Krokant gegratineerde wraps met een romige vulling van spinazie, kip en tomaatjes. Een super snelle en makkelijke maaltijd waar iedereen van smult en weer eens iets anders is dan een standaard mexicaanse vulling.
40 M + 5 M oventijd
Ingrediënten: Romige spinazie wraps
Voor stuks
-
600 gr kip
-
250 gr champignons ( in plakjes )
-
450 gr spinazie à la crème
-
10 tortilla wraps ( middelgroot )
-
250 gr cherry tomaatjes
-
150 gr feta
-
1 teen knoflook
-
2 eetlepels pijnboompitten ( geroosterd )
-
Handje geraspte kaas
Materialen
-
2 ovenschalen
-
prikkers
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Romige spinazie wraps
-
Snijd de kip in stukjes. Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook 1 minuutje en voeg de kip toe. Als de kip bijna gaar is voeg je de champignons toe en daarna de spinazie (dit kan bevroren of ontdooid en uitgelekt). Breng het spinaziemengsel op smaak met een snuf peper en zout. Laat het mengsel nog even pruttelen zodat het meeste vocht kan verdampen.
-
Verwarm de oven op 220 graden. Schep wat van het spinaziemengsel op het midden van een wrap. Snijd de tomaatjes in vieren en verdeel er een aantal over de vulling. Bestrooi met wat pijnboompitten en kruimel er wat feta over. Vouw de wraps dicht en steek ze vast met een prikker. Leg ze in een ovenschaal en bestrooi met kaas. Bak ze in ca 5 minuten mooi bruin in de oven.
-
Gebruik je verse spinazie, voeg dan wat creme fraiche toe om het romig te maken. Houd als hoofdgerecht 2 a 3 wraps aan p.p.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Qua smaak prima, maar met de vulling konden we echt geen 20 wraps vullen.
We hebben 330 g kip gebruikt, i.p.v. 600, al het andere met de hoeveelheden uit het recept.
We konden hiermee net 4 wraps vullen. Dat is dus op gewicht 84% van het gewicht van het eten wat in het recept is genoemd, zelfs met 270 g extra kip echt te weinig voor 10 wraps.
Antwoord van Leuke Recepten
het recept is voor 10 wraps, en middelgrote. Ik heb dit er net ter verduidelijking bij gezet. Wellicht hebben jullie grote wraps gebruikt. Maar deze verhouding zou moeten kloppen, je kunt er ook altijd nog wat extra champignons of spinazie in kunnen doen,
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 320
- vet 14 gr
- verzadigd vet 5 gr
- koolhydraten 28 gr
- w.v. suikers 3.5 gr
- vezels 3.2 gr
- eiwit 22 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Echt een super lekkker gerecht, ok, ik doe er zelf altijd wel wat extra kruiden en heb er wat meer fêta in gedaan, maar de basis is perfect.
Daar we met z’n tweeën zijn heb ik nog een schaal met wraps. Dus overmorgen eten we het weer😉