Satésaus
Het lekkerste recept voor zelfgemaakte satésaus met maar 5 ingredienten! Onmisbaar bij de bbq, maar ook super lekker bij groenten, noedels en rijstgerechten. Ik maak mijn satésaus altijd zelf, dat is zo veel lekkerder dan uit een potje! Vaak voeg ik ook nog een beetje sambal toe voor net wat meer pit! Maar dit kun je natuurlijk ook weg laten als je het liever mild houdt. Het duurt maar 5 minuten om dit heerlijke basisrecept voor pindasaus te maken.
5 M
Ingrediënten: Satésaus
Voor kom
-
2 eetlepels donkere sojasaus
-
0.5 theelepel sambal ( naar smaak )
-
250 ml kokosmelk
-
1 eetlepel bruine basterdsuiker
-
5 eetlepels pindakaas
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Satésaus
-
Verwarm de kokosmelk, sojasaus en de basterdsuiker in een pannetje en roer zachtjes door totdat de suiker opgelost is. Voeg beetje bij beetje de pindakaas toe totdat deze helemaal is opgenomen in de saus. Voeg de sambal toe aan de satésaus, doe dit met kleine beetjes zodat je tussendoor kan proeven hoe pittig de saus is.
-
Laat de satésaus een paar minuten indikken. Mocht de saus te dik worden kun je wat kokosmelk toevoegen.
-
Tip: lekker bij de kip saté of Indonesische gado gado. Voor een extra bite in dit recept hak je wat pinda’s grof en meng je deze door de satesaus.
Tips
Wat is het verschil tussen satésaus en pindasaus?
Pindasaus is een saus op basis van pinda, terwijl met satésaus in principe alle sauzen worden bedoeld die bij saté kunnen worden geserveerd. Satésaus hoeft dus niet per se pindasaus te zijn. Maar de meeste mensen zeggen satésaus terwijl ze eigenlijk pindasaus bedoelen, dat doe ik zelf ook!
Hoe lang kun je satésaus bewaren?
Deze zelfgemaakte satésaus kun je prima 3 dagen in de koelkast bewaren. Laat de saus eerst afkoelen en bewaar deze dan in een afgesloten bakje. Soms kies ik er ook voor om de satésaus in te vriezen, dan kun je ‘m wel 2 tot 3 maanden bewaren!
Kun je satésaus van tevoren maken?
Je kunt satésaus prima van tevoren maken. Dat doe ik zelf ook vaak. Let wel op dat wanneer je de satésaus opnieuw opwarmt je deze tussendoor goed roert.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 1080
- vet 92 gr
- verzadigd vet 38 gr
- koolhydraten 38 gr
- w.v. suikers 16 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 24 gr
- zout 3.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
