Tiramisu overnight oats
Ontbijten met een ‘dessert’? Say no more! Deze tiramisu overnight oats zijn voedzaam, lekker en heel simpel om te maken. Bereid het de avond van tevoren voor en je hebt de volgende dag in een handomdraai een geweldig ontbijt!
10 M + 3 U 20 M wachttijd
Tiramisu overnight oats voorbereiden
In één kom meng ik havermout, espresso, melk, yoghurt, amandelpasta chiazaad. Ik roer dit tot een romige massa en proef even of ik het zoet genoeg vind. Soms voeg ik nog een eetlepel ahornsiroop toe, vooral als de espresso sterk is. Dan gaat alles in een afsluitbaar bakje en zet ik het minstens 4 uur, liever een nacht, in de koelkast. Zo heb je een gezond, eiwitrijk ontbijtje dat smaakt naar de echte tiramisu!
Opbouwen en serveren
De volgende ochtend schep ik eerst de helft van het overnight oats mengsel in een glaasje, dan wat extra (soja)yoghurt, dan weer havermout, en ik eindig met yoghurt. Vlak voor het serveren strooi ik er een theelepel cacaopoeder over. Wil je wat meer structuur? Dan kun je tussen de lagen ook wat fijngehakte noten of stukjes pure chocolade doen. Tip: wil je afwisselen, maak dan ook eens een lekkere overnight oats maken met dit makkelijke basisrecept.
Je maakt deze overnight oats tiramisu makkelijk lactosevrij en/of vegan door plantaardige alternatieven te gebruiken voor yoghurt en melk.
Ingrediënten: Tiramisu overnight oats
Voor portie
Voor de havermoutlaag:
-
45 gr havermout ( glutenvrij )
-
100 ml espresso
-
125 ml melk ( soja of haver )
-
100 gr yoghurt ( soja )
-
1 theelepel amandelpasta ( of pindakaas )
-
1 eetlepel chiazaad
-
1 eetlepel ahornsiroop ( optioneel )
Voor de yoghurtlaag en topping:
-
100 gr yoghurt ( soja of kokos )
-
1 theelepel cacaopoeder
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Tiramisu overnight oats
-
Doe voor de overnight oats de havermout, de espresso, de melk, (soja)yoghurt, de amandelpasta en het chiazaad in een kom en meng alles goed door elkaar tot een glad en romig mengsel. Voeg indien gewenst ahornsiroop toe om het wat zoeter te maken.
-
Schep het havermoutmengsel in een afsluitbaar bakje, sluit af en zet minimaal 4 uur in de koelkast, maar bij voorkeur een hele nacht, zodat het mengsel kan opstijven en de smaken goed kunnen intrekken.
-
Haal de volgende ochtend het havermoutmengsel uit de koelkast en roer het eventueel kort door. Neem een potje of schaaltje en schep eerst de helft van het havermoutmengsel erin, verdeel daar de helft van de yoghurt voor de yoghurtlaag over, schep vervolgens de rest van het havermoutmengsel erop en eindig met de resterende yoghurt bovenop.
-
Bestrooi de bovenste yoghurtlaag vlak voor het serveren met cacaopoeder. Serveer direct en genieten maar!
Tips
Kan ik havermout vervangen door iets anders?
Ja, dat kan. Zelf gebruik ik soms quinoa flakes of boekweitvlokken als ik een keer wat anders wil. De structuur wordt dan iets anders, maar het blijft een lekker stevig ontbijt.
Moet ik chiazaad gebruiken in overnight oats?
Nee, dat hoeft niet per se. Maar chia zorgt wel dat het mengsel wat meer bindt en een romige textuur krijgt. Ik merk dat het dan minder waterig wordt, zeker bij plantaardige melk.
Kan ik dit ook zonder koffie maken?
Ja, dat kan. Ik heb het zelf ook wel eens met chocolademelk gedaan. Dan is het natuurlijk geen tiramisu-smaak meer, maar wel lekker zacht en romig.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 380
- vet 19 g gr
- verzadigd vet 3 gr
- koolhydraten 32 gr
- w.v. suikers 5 gr
- vezels 9 gr
- eiwit 18 gr
- zout 0,3 gr
Gemaakt door Lenna Omrani
Mijn doel is genieten en het creëren van een gelukkig en gebalanceerd leven met als basis plantaardige producten. Dit zie je ook terug in al mijn vegan recepten.
Mijn doel is genieten en het creëren van een gelukkig en gebalanceerd leven met als basis plantaardige producten. Dit zie je ook terug in al mijn vegan recepten.
Ook lekker
