Watermeloen tartaar
Deze watermeloen tartaar is een frisse favoriet op warme dagen. De combinatie van sappige watermeloen, knapperige komkommer en een kick van jalapeño maakt dit voorgerecht nét even anders. Dankzij de frisse limoen en munt is het heerlijk verkoelend en ideaal als je iets zoekt dat leuk is om te serveren en toch heel makkelijk is om te maken.
10 M
Ingrediënten: Watermeloen tartaar
Voor personen
-
1 komkommer
-
350 gr watermeloen
-
1 snuf peper en zout
-
1 theelepel jalapeno uit pot ( fijngesneden )
-
1 handje verse munt
-
1 limoen
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 sjalotje ( fijngesneden )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Watermeloen tartaar
-
Snijd de komkommer in de lengte door de helft en verwijder eventueel een beetje van de zaadlijsten, dit zorgt ervoor dat de tartaar minder waterig wordt.
Vervolgens snijd je de komkommer in kleine blokjes.
-
De watermeloen snijd je ook in blokjes, verwijder de pitten. Dep eventueel het vocht een beetje weg met wat keukenpapier.
-
Doe ze samen in een schaal met de jalapeno, zout, peper, fijngehakte verse munt, sap en rasp van ½ limoen olijfolie en sjalot. Meng goed door elkaar.
-
Zet een kookring op het bord, ik gebruik een ring van 10 cm. Vul de kookring met de watermeloen tartaar, en druk goed aan. Daarna haal je de ring eraf, top de watermeloen tartaar eventueel af met verse munt.
Tips
Hoe kies je de beste watermeloen?
Een rijpe watermeloen moet zwaar aanvoelen voor z’n formaat. Dat betekent dat er veel vocht in zit en deze niet is uitgedroogd.
Wat kan ik gebruiken als ik geen kookring heb?
Als ik geen kookring bij de hand heb, pak ik gewoon een mooi schaaltje of schep ik de tartaar met een lepel in een torentje op het bord. Werkt net zo goed!
Kan ik de watermeloen tartaar van te voren maken?
Ik maak de watermeloen tartaar soms een paar uur van tevoren klaar en bewaar hem dan afgedekt in de koelkast. Het limoensap en de munt voeg ik pas vlak voor het serveren toe, zo blijft alles lekker fris van smaak.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 89
- vet 6,4 gr
- verzadigd vet 0,9 gr
- koolhydraten 6,9 gr
- w.v. suikers 5,8 gr
- vezels 1,2 gr
- eiwit 0,8 gr
- zout 0,3 gr
Gemaakt door Sanne van Lierop
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ik deel met jullie de lekkerste lactosevrije en/of glutenvrije recepten. Vooral voor mensen met een gevoelige buik en pds. Zowel voor ontbijt, lunch, diner, snack en de allerlekkerste bakrecepten.
Ook lekker
